Leche Cruda de Cabra

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  Navero

  11,00€ IVA incluido Añadir al carrito

  CARACTERÍSTICAS:
  Queso de cabra joven. Elaborado con leche cruda de cabra, coagulación de tipo enzimática y cuajo natural de cabrito.
  

  Pieza: 550 gr. apróx

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  Mazuelo

  7,00€ IVA incluido Añadir al carrito

  CARACTERÍSTICAS:
  Queso de cabra de pasta azul, las cavernas de penicilium roqueforti se reparten por todo el cuerpo del queso otorgando esa intensidad tan peculiar de este tipo de quesos. Servido en rodaja.

  Queso Premiado con tres OROS en la Categoría «Cheese Goat Milk» «Quesos de Leche de Cabra» en el Great Taste 2022, Guild of Fine Food (Máximo premio) elegido entre mas de 14.000 quesos presentados de más de cien países ( listado premiados)

  Rodaja: 320 gr. apróx

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  Umbría de los charcos

  11,00€ – 22,00€ IVA incluido Seleccionar opciones

  Queso Premiado con tres OROS en la Categoría «Cheese Goat Milk» «Quesos de Leche de Cabra» en el Great Taste 2022, Guild of Fine Food (Máximo premio) elegido entre mas de 14.000 quesos presentados de más de cien países ( listado premiados)

  CARACTERÍSTICAS:
  Queso de larga maduración. Elaborado con leche cruda de cabra, coagulación de tipo enzimática y cuajo natural de cabrito. Maduración superior a 6 meses, de pasta prensada. En el exterior corteza lisa, fina y de color pardo oscuro con manchas verdosas y blancas, fruto de la flora natural de superficie. Al corte presenta una pasta fIrme de color blanco-marfil.

  Queso Premiado en el Great Taste 2022, Guild of Fine Food

  Cuña: 500 gr. / 1Kg.

   

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  Umbría de los charcos trufa

  13,00€ – 26,00€ IVA incluido Seleccionar opciones

  CARACTERÍSTICAS:
  Queso de larga maduración. Elaborado con leche cruda de cabra, coagulación de tipo enzimática y cuajo natural de cabrito. Maduración superior a 6 meses, de pasta prensada con TRUFA DE TIERRA en el interior. En el exterior corteza lisa, fina y de color pardo oscuro con manchas verdosas y blancas, fruto de la flora natural de superficie. Al corte presenta una pasta firme de color blanco-marfíl.

  Cuña: 500 gr. / 1 Kg.

   

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  Queso en aceite en tarros de cristal

  5,50€ IVA incluido Añadir al carrito

  CARACTERÍSTICAS:
  Leche cruda de cabra. Pasta firme, prensada, con ojos irregularmente repartidos madurado en aceite de oliva virgen extra un mínimo 3 meses después de su completa maduración en cámara.

  Peso: 210 gr.