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  Umbría de los charcos trufa

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  CARACTERÍSTICAS:
  Queso de larga maduración. Elaborado con leche cruda de cabra, coagulación de tipo enzimática y cuajo natural de cabrito. Maduración superior a 6 meses, de pasta prensada con TRUFA DE TIERRA en el interior. En el exterior corteza lisa, fina y de color pardo oscuro con manchas verdosas y blancas, fruto de la flora natural de superficie. Al corte presenta una pasta firme de color blanco-marfíl.

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  Navero

  9,50€ IVA incluido Añadir al carrito

  CARACTERÍSTICAS:
  Queso de cabra joven. Elaborado con leche cruda de cabra, coagulación de tipo enzimática y cuajo natural de cabrito.
  

  Pieza: 550 gr. apróx

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  Mazuelo queso azul al Pedro Ximenez

  6,50€ IVA incluido Añadir al carrito

  CARACTERÍSTICAS:
  Queso de cabra de pasta azul MACERADO vino PEDRO XIMENEZ, las cavernas de penicilium roqueforti se reparten por todo el cuerpo del queso otorgando esa intensidad tan peculiar de este tipo de quesos. Servido en rodaja bañada en Pedro Xímenez.

  Pieza: 300 gr

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  Queso en aceite en tarros de cristal

  5,00€ IVA incluido Añadir al carrito

  CARACTERÍSTICAS:
  Leche cruda de cabra. Pasta firme, prensada, con ojos irregularmente repartidos madurado en aceite de oliva virgen extra un mínimo 3 meses después de su completa maduración en cámara.