Queso azul

50,00

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Descripción

Elaborado con leche cruda, coagulación de tipo enzimática y cuajo natural de cabrito. Maduración superior a 4 meses, de pasta sin prensar. Olor aromático y de gran delicadeza en boca. Textura semidura y a la vez mantecosa, sabor intenso sin ser fuerte, con el carácter de un queso azul pero con la suavidad de los quesos que caracterizan a esta quesería.

Formato cilíndrico pero aprox. 2Kg. Porciones de peso variado.