Intensidad media, láctico y caprino limpio, tierra húmeda, setas, con un toque sutil pero perceptible a los matices tostados del cacao puro, café y pimienta negra.
CARACTERÍSTICAS:
Queso de larga maduración. Elaborado con leche cruda de cabra, coagulación de tipo enzimática y cuajo natural de cabrito. Maduración superior a 6 meses, de pasta prensada madurado en la corteza con cacao, café y pimienta negra. En el exterior corteza lisa, fina y de color marron oscuro. Al corte presenta una pasta fIrme de color blanco-marfIl.
9,00€ IVA incluido
| Peso | 0.450 kg |
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